Tarte tatin

Appeltaartje / caramelparfait

Ingrediënten

Voor de tarte tatin

* appels

* 70-80 g. boter (liefst gezouten)

* 200 g. suiker

* bladerdeeg

Voor de parfait

* 4 caramelparfaitjes

Bereidingen

De tarte tatin

Schil en halveer de appels. Verwijder het klokhuis.

Maak een caramel van de suiker en voeg van het vuur af de boter toe. Roer zachtjes door.

Giet een beetje caramel in de vormpjes. Leg hierop de appel en dek af met balderdeeg. Bak af op 160 graden celsius tot het bladerdeeg gaar is.

010boter